جفف حبوب اللقاح جيدًا قبل تخزينها. للقيام بذلك ، يمكن لكل مربي نحل صنع مجفف خاص بيديه باستخدام المواد والأدوات في متناول اليد. بعد التجفيف في مثل هذا الجهاز ، سيكون حبوب اللقاح جافة ، لذلك لن تصبح رطبة بسبب الرطوبة والعفن المفرطين ، وتبقى صالحة للاستخدام لفترة طويلة.
فوائد وطرق التجفيف
يعرف كل مربي النحل أن حبوب اللقاح لا يجب أن تصبح رطبة ومشبعة بالرطوبة ، وإلا فإنها ستصبح مغطاة بعفن يحتوي على مواد سامة وستكتسب خصائص المنتج السام. يمكن أن يضر استخدامه بصحة الإنسان ويسبب التسمم الخطير. لمنع ذلك ، يجب تجفيف حبوب اللقاح تمامًا قبل تخزينها. للقيام بذلك ، يلجأ مربي النحل الهواة غالبًا إلى طريقتين:
- حبوب اللقاح الجافة في غرفة مناسبة بدون أدوات خاصة. للقيام بذلك ، خذ ورقة بيضاء نظيفة ، حيث يتم نشر منتج النحل في طبقة رقيقة وحتى متساوية. في الوقت نفسه ، يراقبون بعناية أن هذه الطبقة لا تزيد عن 2 سم ، ويتم خلط حبوب اللقاح بانتظام ، وإلا فقد تتدهور. يتم إجراء هذا التجفيف فقط في غرفة تلبي عددًا من المتطلبات:
- مظلمة ، حيث يوجد رأي بأن أشعة الشمس لها تأثير سيئ على جودة حبوب اللقاح ، وتدمير الإنزيمات والفيتامينات المفيدة فيها ؛
- أنها نظيفة وخالية من الغبار ، حيث يتم خلط الغبار مع حبوب اللقاح ، مما يؤدي إلى تلوثها وتلفها ؛
- يمكنها الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة (20-40 درجة مئوية) حتى لا يصبح منتج النحل متعفنًا ولا يتدهور.
يجفف العديد من مربي النحل غبار الطلع في العلية تحت سقف. تعتمد مدة هذا التجفيف على نوع المنتج ويمكن أن تتراوح من 24 إلى 48-72 ساعة.
- استخدم مجففًا خاصًا. هذه الطريقة أكثر تفضيلاً لأنها تقارن بشكل إيجابي مع الطريقة السابقة من حيث أنها تجعل من السهل إنشاء والحفاظ على المناخ المحلي الضروري للتجفيف ، كما أنه يجعل من الممكن معالجة المزيد من حبوب اللقاح. لا يمكن شراء الجهاز المقابل فحسب ، بل يتم أيضًا صنعه يدويًا من أجل توفير المال بشكل كبير والحصول على مجفف بخصائص الأداء اللازمة عند الخروج. والحقيقة هي أن الأجهزة المنزلية المهنية الأساسية لتجفيف حبوب اللقاح على نطاق صناعي معروضة للبيع.
يمكن صنع المجفف منزلي الصنع من مواد مرتجلة ، على سبيل المثال ، من خزانة تقليدية أو رف مطبخ أو درج ، حيث تحتاج فقط إلى حفر بعض الثقوب لتبادل الهواء. إذا أمكن ، يمكن تكييف المروحة لضمان دخول تيار هواء دافئ فقط إلى غرفة التجفيف. بشكل عام ، يمكن للحرفيين ذوي الخبرة تجربة واستخدام أكثر الخيارات غير المتوقعة.
كيف تصنع خزانة تجفيف؟
في حالة الجمع اليومي لكميات كبيرة من حبوب اللقاح ، لا يمكن التجفيف الحر ، لذلك من الأفضل استخدام فرن التجفيف. لجعله بنفسك ، يجب أن تفهم في البداية مبدأ التجفيف نفسه ، وهو على النحو التالي:
- يحتوي الهواء الدافئ على بخار ماء أكثر من الهواء البارد.
- تشير التقديرات إلى أن 1 كجم من حبوب اللقاح الطازجة تحتوي على حوالي 300 جم من الماء. إذا 1 متر مكعب يتم تسخين متر الهواء إلى 38-40 درجة مئوية ، ثم يمكن أن يزيل الحد الأقصى للرطوبة 54.3 جم.
- وبالتالي ، لتجفيف 1 كجم من المنتج ، تحتاج إلى 5.5 متر مكعب. م من الهواء المسخن إلى 38-40 درجة مئوية.
في خزانة منزلية الصنع توفر تجفيف حبوب اللقاح هذا ، من الصعب الحفاظ على دوران هواء موثوق به ، لذلك تحتاج إلى استخدام مروحة بسعة لا تقل عن 22 مترًا مكعبًا. م الهواء في الساعة. بشكل عام ، لتجميعه ، ستحتاج إلى المواد التالية:
- ألواح خشبية أو smrekolite (ألواح ألياف مضغوطة) ؛
- صفيحة معدنية؛
- مروحة كهربائية؛
- 100 واط عناصر التدفئة الكهربائية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- إطارات خشبية - 10 قطع ؛
- شبكة شبكة غرامة.
بعد إعداد كل ما تحتاجه ، يمكنك البدء في تجميع الخزانة:
- تجميع هيكل خزانة خشبية من الألواح.
- قم بتركيب مروحة كهربائية في أعلى الخزانة.
- يجب أن يكون الجزء من الخزانة ، حيث ستجلب المروحة الهواء ، مغلفًا بصفائح معدنية.
- الإطارات الخشبية المنزلقة مغطاة بشبكة دقيقة على الجانب السفلي. ضع الشبكات الناتجة على جانبي الخزانة على مسافة 5 سم من بعضها البعض.
- ركب عناصر التسخين الكهربائي في وسط غرفة التجفيف للحفاظ على درجة حرارة ثابتة فيها عن طريق تسخين الهواء. ونتيجة لذلك ، من الممكن منع ترطيب حبوب اللقاح على الشبك السفلي بسبب الرطوبة المكثفة ، والتي سيتم إطلاقها من الهواء المبرد بسرعة.
يجب أن تنتشر حبوب اللقاح الزهرية على الرفوف المنزلقة للخزانة النهائية ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 40 درجة مئوية. يمكن أن يجف حتى 15 كجم من المنتج يوميًا ، ويصل محتوى الرطوبة منه ، حسب الشكل الأولي ، إلى 6٪. يحافظ حبوب اللقاح التي تمر عبر هذا العلاج على لونه الأصلي.
من الأفضل الحفاظ على خزانة التجفيف المجمعة ليس في الداخل ، ولكن في الشارع.
كيفية تحويل خزانة قديمة إلى مجفف؟
إذا كان لديك خزانة خشبية قديمة في متناول اليد ، يمكن استخدامها كأساس لمجفف في المستقبل. تحتاج فقط إلى أن تكون مغلفة بالصفائح الفولاذية ، أو تصنع الرفوف من الأشرطة الحرارية ، أو تصنع عدة ثقوب لتدوير الهواء ، أو تقوم بتركيب مروحة. يمكن استخدام الجهاز النهائي ليس فقط لتجفيف حبوب اللقاح ، ولكن أيضًا للخضروات والفطر والفواكه.
لتجميع الهيكل ، تحتاج إلى إعداد الأدوات التالية في متناول اليد:
- خزانة خشبية قديمة صغيرة ؛
- سخان (سخان) ؛
- معجب.
يمكنك عمل مجفف في خطوتين:
- جهز الخزانة بمروحة وسخان.
- احفر بعض الثقوب الصغيرة لتحسين التهوية.
- ركب الأرفف.
مبدأ مثل هذا الجهاز بدون أتمتة هو أن المروحة تدفع الهواء من الغرفة ، والتي تمر عبر المدفأة وتجفيف حبوب اللقاح. عيب مثل هذا التصميم البسيط هو أنه في الطقس الرطب يجف الطلاء بشكل سيئ.
يمكن صنع مجفف الميزانية بإطارات قابلة للسحب وفقًا للتعليمات من الفيديو أدناه:
مجفف منزلي الصنع من جسم الخلية
إذا كانت المزرعة تحتوي على خلية متعددة الخلايا ، فيمكن استخدام إحدى خلاياها لصنع مجفف وفقًا للتعليمات التالية:
- قم بتثبيت سخان مروحة في الحالة النهائية من تحت الخلية.
- قم بتوصيل العلبتين لـ 145 إطارًا ، ثم جهزهما بزوايا من الصفيح حتى لا ينهاران. وبالتالي ، يمكن إنشاء غرفة تجفيف. ستكون كاميرا واحدة كبيرة مع 10 إطارات دادانوف.
- اصنع عدة صناديق لا يزيد ارتفاعها عن 20 سم ، واسحب شبكة النايلون بدلاً من القاع.
- قم بتثبيت الشرائح الخاصة في الغرفة بحيث تتحرك الصناديق بحرية.
- ضع الصناديق النهائية فوق بعضها البعض في الحجرة مثل المكدس.
- قم بعمل غطاء فارغ وقم بغمد قمته برقائق من أجل عزل إضافي.
بشكل عام ، يتم تجميع المجفف مثل خلية نحل وفقًا لهذا المبدأ: في الجزء السفلي - سخان مروحة ، في المنتصف - غرفة تجفيف ، وفوق ذلك - غطاء. يعمل هذا الجهاز بطريقة الحمل الحراري ، مستلقيا على جانبه.
لمنع تكوين العفن ، يجب وضع حبوب اللقاح في هذا المجفف في صناديق في طبقة رقيقة واحدة.
مجفف حبوب لقاح الثلاجة الكهربائية
يمكن صنع الفرن بسهولة من ثلاجة قديمة باتباع التعليمات التالية:
- إزالة جميع الأجزاء من جسم الثلاجة باستثناء العزل.
- حفر 6 صفوف من الثقوب داخل الجدران.
- أدخل قضبان بارتفاع 5 مم في الفتحات.
- ضع الشرفة مع حبوب اللقاح على القضبان. من الأفضل صنعها من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع ثني حوافها بمقدار 3-4 سم.
- قم بتثبيت سخان بقوة 250 واط في الجزء السفلي من العلبة.
- ضع مروحة بجوار السخان ، والتي يمكن إزالتها من الأجهزة المنزلية القديمة. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام محرك كهربائي من مسجل الشريط القديم مع شفرات محلية الصنع.
يشبه مبدأ تشغيل هذا المجفف السخان ، حيث أن كل الهواء ينتقل من الأسفل إلى الأعلى ، مما يضمن تجفيف المنتجات عالي الجودة. يتم الحفاظ على درجة الحرارة فيه عند مستوى 37-40 درجة مئوية بفضل منظم درجة الحرارة المركب. من المستحسن صنع جهازين من هذا القبيل ، في أحدهما - ليجف اللقاح ، والآخر - ليجف.
يتميز المجفف الكهربائي بالعديد من المزايا. يسمح لك بالحصول على أعلى جودة من منتجات تربية النحل في وقت قصير ، ويمكن استخدامه في كل من البلد والشقة ، لأنه آمن وسهل الاستخدام.
كيفية تجميع مجفف من الصدر؟
يمكنك بناء مجفف من صندوق عادي - صندوق خشبي كبير بغطاء مفصلي ، والذي يخزن الأدوات المنزلية. طول الصدر - 150 سم ، الارتفاع - 75 سم ، والعرض - لإطار قياسي. يمكنك صنع مجفف بهذه الطريقة:
- اصنع صندوقًا للأبعاد المحددة من الخشب الرقائقي والكتل ثلاثية الطبقات.
- ضع الإطارات في الصندوق إما 435 × 300 مم في صفين ، أو 435 × 145 مم في أربعة صفوف.
- ضع قدرين مليئين بالرمل في أسفل الصدر.
- دفن الرمل على لمبة 100 واط. سيتم استخدامها كعناصر تسخين.
- ألصق أسلاكًا على شكل X في الرمال فوق المصابيح الكهربائية. ضع دوائر صغيرة من الصاج عليها لتحسين توزيع الحرارة.
- بدلًا من الإطارات ، ضع الشرائح على رفوف الصدر. قم بتثبيت 6 أحواض مع حبوب اللقاح عليها بحيث تكون هناك فجوات بين الجدران لتدوير الهواء الدافئ. يجب أن تكون الأحواض نفسها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويجب أن تنحني حوافها بمقدار 3-4 سم.
- قم بتركيب ميزان حرارة في الجزء المركزي من الجدار الطويل على مستوى الحوض السفلي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التراجع عن الحائط بمقدار 4 سم.
باستخدام هذا الجهاز ، توصل النحالون إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل وضع الحوض الصغير مع حبوب اللقاح الطازجة في الأعلى فقط. والحقيقة هي أن الأحواض السفلية ترطب المناطق الأعلى وتبطئ التجفيف. وفي الوقت نفسه ، يمكن وضع 6-7 كجم من حبوب اللقاح في 6 أحواض ، والتي سيتم تجفيفها لمدة 3 أيام. سيحافظ زوج من مصابيح 100W على درجة الحرارة بين 36-39 درجة مئوية.
إذا تم التجفيف في موسم حار ، فيجب رفع غطاء الصدر بمقدار 1-2 سم بحيث لا ترتفع درجة الحرارة في الغرفة فوق 40 درجة مئوية.
كيف تصنع مجفف مع مصابيح الأشعة تحت الحمراء؟
هناك طريقة منفصلة لتجفيف حبوب اللقاح ، والتي تنطوي على التشعيع بالأشعة تحت الحمراء. فهي لا تقوم بتسخين سطح المنتج فحسب ، ولكنها تخترق أيضًا الداخل ، مما يضمن التجفيف السريع.
لصنع جهاز بمبدأ تشغيل مماثل ، تحتاج إلى إعداد المواد التالية:
- صندوق خشبي صغير
- 250 واط مصابيح الأشعة تحت الحمراء ؛
- منظم الحراره؛
- شعرية شبكة غرامة.
يعمل المجفف وفقًا للتعليمات التالية:
- احفر عدة فتحات تهوية على جانبي الصندوق والغطاء.
- في الجزء العلوي من الغرفة ، قم بتثبيت مصابيح إشعاعية على مسافة 200 ملم من بعضها البعض ، وكذلك من طبقة حبوب اللقاح.
- ضع شبكة شبكية دقيقة أسفل الدرج.
- ركب منظم الحرارة في الغرفة لمنع ارتفاع درجة حرارة حبوب اللقاح. لهذا ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة داخل الصندوق فوق 40 درجة مئوية.
يسكب حبوب اللقاح على الشبكة بسماكة طبقة 15-20 ملم. ويعتقد أن مصدر ضوء الأشعة تحت الحمراء 250 واط يمكن أن يجفف 200 غرام من حبوب اللقاح في 8 ساعات من التشغيل.
بديل للبناء محلية الصنع
إذا لم يكن من الممكن صنع مجفف بنفسك ، يمكنك شراء إصدار المصنع الخاص به. الأجهزة الكهربائية "Sadochok" تحظى بشعبية كبيرة بين النحالين. فهي خفيفة الوزن بحيث يمكنك حملها معك بسهولة. يتم اختيارهم اعتمادًا على حجم المؤامرة الشخصية.
فيما يلي النماذج الشعبية:
- Sadochka 0.5. جهاز 450 واط يمكن تحميله بحبوب اللقاح حتى 9 كجم. يمكن استخدامه لمعالجة 50 كجم من المنتج شهريًا. المنصات 5 قطع.
- Sadochok-1m. قوتها أعلى قليلاً - 650 واط ، وبالتالي ، في دورة عمل واحدة ، يمكنها تجفيف 15 كجم من حبوب اللقاح. في شهر يمكن أن يصل هذا المؤشر إلى 100 كجم. يتكون الجهاز من 5 منصات نقالة.
- Sadochok-2m. الجهاز الأكثر إنتاجية بقوة 950 وات. يمكن تحميله بحبوب اللقاح حتى 30 كجم. الإنتاجية - 160 كجم في الشهر. لديها 9 منصات.
بغض النظر عن الطاقة ، سيسمح الجهاز بمعالجة حبوب اللقاح عالية الجودة ، والتي ستحتفظ بجميع صفاتها المفيدة وستفي بالمعايير القياسية. في نفس الوقت ، يكون تشغيل المجفف نفسه بسيطًا جدًا:
- قم بتسخين الغرفة قبل تحميل المواد الخام.
- تحميل صواني حبوب اللقاح.
- بعد التجفيف ، انتظر حتى 20 دقيقة حتى يبرد المنتج واستعد للتخزين.
تكمن ميزة هذا الجهاز أيضًا في حقيقة أنه يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة ، حيث يمكن لمربي النحل ضبطه من 20 إلى 60 درجة مئوية وفقًا لتقديره. بالإضافة إلى ذلك ، فهي آمنة وموثوقة تمامًا ، لأنها تتضمن حماية مزدوجة.
صعوبة تخزين حبوب اللقاح
بمجرد إزالة حبوب اللقاح من خلية النحل ، لا يمكن تخزينها على الفور ، لأنها تحتوي على حوالي 30٪ رطوبة ، والتي تشكل العفن بسرعة ، تصبح مرتعا للبكتيريا وتتحلل. يصبح المنتج الرطب سامًا وخطيرًا على الصحة.
حتى لا تتدهور حبوب اللقاح ، يجب تجفيفها قبل تخزينها بحيث يكون مستوى الرطوبة أقل من 10٪. يحتفظ هذا المنتج بصفاته المفيدة ويمكن تخزينه لمدة عامين.
لضمان جفاف البشرة بشكل كافٍ ، يجب عصرها بأصابعك بشكل خفيف. إذا لم تنهار وتبقى صلبة ، فيمكن تخزينها. إذا كان من الممكن سحق حبوب اللقاح بين أصابعك ، فهذا يعني أنها لا تزال رطبة ، لذلك تحتاج إلى مواصلة التجفيف.
هناك مؤشر آخر على جاهزية المواد الخام. ستتم الإشارة إلى إزالة الرطوبة الزائدة عن طريق كتل صلبة تتشكل بعد دورة التجفيف. للتحقق في النهاية من الدرجة المناسبة لرطوبة حبوب اللقاح ، يجب طرح هذه الكتل على سطح خشبي. إذا سمعت صوتًا في نفس الوقت ، فهذا يعني أن التجفيف كان ناجحًا.
يجب غربلة حبوب اللقاح المعالجة أو نفخها بالهواء قبل وضعها في البرطمانات لإزالة الشوائب الزائدة.
حبوب اللقاح منتج تربية نحل مفيد مع خصائص طبية ، لذلك من المفيد حصاده للتخزين. للقيام بذلك ، يجب تجفيف المنتج حتى لا يكون هناك رطوبة وعفن فيه. لهذا الغرض ، حتى النحالون المحترفون يستخدمون مجففات منزلية الصنع يمكن صنعها في غضون ساعتين باستخدام وسائل مرتجلة فقط.