هناك أنواع عديدة من أشجار الفاكهة. يتم الحصول على الفواكه اللذيذة والعصرية حتى في المناخات المعتدلة. يتم حصاد كل صنف في وقت مختلف. تختلف فترة نضج الكمثرى وفقًا لعدد من المعايير.
وقت نضج الكمثرى
علامات نضج الثمار
من المهم حصاد المحصول في الوقت المحدد ، والالتزام بفترة النضج ، من أجل الاستمتاع بالفيتامينات حتى فصل الشتاء.
في بعض الأحيان يحدث أنه في الفحص الأخير ، كانت الأجاص صلبة وقوية ، ولكن في الاختبار الجديد يبدو أنهم من القطن ولحم بني. تحدث هذه المشكلة عند تربية النضج المبكر والأصناف المبكرة.
يتم تحديد الكمثرى من حيث النضج الفني من خلال عدد من المؤشرات: الذوق والمظهر ومتوسط فترة النضج. تلعب الظروف الجوية أيضًا دورًا مهمًا: درجة الحرارة المحيطة وهطول الأمطار.
يتم تحديد النضج من خلال الخصائص التالية:
- يتغير لون جلد الفاكهة ، يظهر أحمر الخدود على الكمثرى ؛
- من السهل إزالة الكمثرى المزروعة: يتأخر الذيل بسهولة خلف الفرع ؛
- عند الضغط عليه ، يشعر بتغيير في التشبع ، تفقد الكمثرى الناضجة ثباتها ؛
- يجب أن تكون حفر الفاكهة المقطوفة من الشجرة بنية ؛
- رائحة جميلة.
لتجنب الإفراط في النضج ، من الأفضل حصاد المحصول على الفور. يتم حصاد الكمثرى الصلبة غير الناضجة أيضًا: يُسمح لهم بالاستلقاء لبضعة أيام ، يصلون خلالها إلى النضج.
إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، يتم تقليل الفترة من الإزهار إلى النضج. إذا كان باردًا ، فسيزداد.
حتى إذا لوحظت جميع شروط اختيار الكمثرى من نفس النوع والعمر في مناطق مختلفة ، فإنها تنضج في أوقات مختلفة. يعتمد ذلك على الظروف البيئية التي تتم فيها الزراعة. تلعب رعاية الشجرة دورًا مهمًا أيضًا. يجب حمايته من الآفات والأمراض والحشرات.
أصناف الصيف
تشمل الأصناف الصيفية Skorospelka وأنواع الكمثرى للأطفال. تنمو في المناخات المعتدلة ، وتنضج من النصف الثاني من يوليو إلى أوائل أغسطس. إن تخزين الثمار سريعة النضج قصير العمر ، لذلك يتم زراعتها حتى الاستخدام الصيفي.
الأصناف Velikaya Letnaya ، Tsarskaya ، Moskvichka ، Kosmicheskaya ، Kafedralnaya وغيرها تسعد بموسم الحصاد من النصف الثاني إلى أوائل سبتمبر. تحتوي الفاكهة على لحم كثيف ويمكن تخزينها لمدة 5 إلى 15 يومًا ، اعتمادًا على مستوى النضج.
غالبًا ما تستخدم هذه الفاكهة في الاستعدادات الشتوية: المربيات والمعلبات ومشروبات الفاكهة مصنوعة منها. يتم تجفيف أصناف الكمثرى الحلوة في الشمس وتجفيفها في الفرن.
أصناف الشتاء
يتم تخزين أصناف الشتاء حتى عطلة رأس السنة الجديدة.
يتم تخزين الكمثرى ذات فترة النضج المتأخرة حتى عطلة رأس السنة الجديدة ، شريطة أن يتم حصادها في الوقت المحدد مع مراعاة الظروف اللازمة لتخزين الحصاد.
تقع فترة حصاد أصناف الخريف والشتاء في نهاية سبتمبر ومنتصف أكتوبر. يتم تحديد التوقيت الدقيق من خلال المناخ الذي تنمو فيه.
تقريبا كل الكمثرى الناضجة تختلف في الوزن ولها جلد أخضر قوي. نضجها ، رائحة العسل ، طعمها الحلو والعصير تظهر أثناء التخزين.
وقت الحصاد التقريبي حسب التنوع:
- ينضج Pervomaiskaya بحلول النصف الثاني من شهر سبتمبر ، ويبلغ وزنه التقريبي 200 جرام ، لكن الجلد أخضر. في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر ؛ تتحول الثمار إلى اللون الأصفر. عندما تنضج ، يكون لديهم لب دسم ، لاذع حلو.
- يتم حصاد الراحل البيلاروسي بحلول نهاية سبتمبر. لديها ثمار صغيرة يصل وزنها إلى 120 جم ، خضراء عند الحصاد وأصفر برتقالي عند النضج. يبقون بشكل جيد حتى الربيع.
- ينتج Rossoshanskaya في وقت متأخر ثمارًا يصل وزنها إلى 350 جرامًا ، والتي تنضج بنهاية شهر سبتمبر. في غضون 2-4 أشهر ، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر وتكتسب طعمًا غضًا.
- يتم انتقاء الكمثرى لير في نهاية سبتمبر. الكمثرى متوسطة الحجم ، خضراء حتى عندما تنضج ، لكن اللحم يتحول إلى اللون الأبيض والتوابل والعصير. يتم تخزين الصنف حتى ديسمبر.
شروط التخزين
تحصد في الطقس الجاف. يتم قطع الثمار مع ساق. كلما كانت المجموعة أكثر دقة ، كلما تم تخزينها لفترة أطول. إذا كان الجو حارًا ومشمسًا ، بعد حصاد الفاكهة يجب أن تبرد في الظل. فقط بعد ذلك يتم إرسالها للتخزين.
يتم تخزين الكمثرى في صناديق خشبية أو بلاستيكية. يتم اختبار الثمار: تتم إزالة الثمار المخفوقة والفاسدة. يتم وضعها في صفوف ، يتم فيها وضع القش الجاف أو الطحلب. يتم نقل الحاوية إلى غرفة لا ترتفع فيها درجة حرارة الهواء فوق 4 درجات مئوية وتظل الرطوبة في حدود 90-95٪.
دوقة الخريف. مجموعة متنوعة من الكمثرى في فترة نضج الخريف.
الكمثرى متنوعة في ذاكرة ياكوفليف
خاتمة
يتم تحديد نضج الكمثرى من خلال مظهرها وطعمها وتواريخ نضجها. درجة الحرارة وهطول الأمطار مهمان أيضًا.