في الأسواق ومحلات السوبر ماركت في بلادنا يمكنك مشاهدة البرتقال المغربي والتركي والإسباني والمصري والحمضيات من أبخازيا. هناك أنواع مختلفة من البرتقال ، وأكثرها شيوعًا هي الحصاد مع الفواكه الحلوة والكبيرة. بعض الأصناف رائعة للزراعة المنزلية.
أنواع البرتقال
معلومات عامة عن الأصناف
تنقسم أصناف البرتقال وفقًا لمعيارين - سرعة النضج وخصائصها.
وفقًا للتصنيف الأول ، تتميز أصناف البرتقال المبكرة والمتوسطة والمنتظمة والمتأخرة. حسب التصنيف الثاني تتميز الأصناف التالية:
- البرتقالي (الفاتح) والعادي (البيضاوي) والسري ؛
- أحمر أحمر).
تتميز الأنواع البرتقالية البيضاوية الخفيفة بفواكه ذات بذور صفراء فاتحة. السرة (السرة) بدلاً من البذور تحتوي على فاكهة صغيرة بداخلها ، والتي تبرز أعلى سطحها فوق السطح وتبدو مثل السرة.
الجزء الداخلي من الأنواع البرتقالية الحمراء. الحمضيات عادة ما تكون صغيرة وثابتة وتعكر.
أصناف بيضاوية
تزرع الأصناف البيضاوية تجاريا في المزارع في إسبانيا والمغرب.
وتتميز بمردود مرتفع وصفات تجارية جيدة. الفواكه متوسطة إلى كبيرة الحجم ، غالبًا ما يكون لها طعم حلو وحامض.
أصناف البرتقال الأكثر شعبية:
- Gamlin - ينضج بسرعة ، وله قشر أصفر ، ويتم نقله وتخزينه جيدًا لفترة طويلة ؛ مناسبة للنمو في الغرفة.
- فيرنا هو نوع إسباني متأخر ، فواكه متوسطة الحجم مع عدد قليل من البذور ، ممدود ، حلو وعصير في القلب ؛
- Salustiana هو نوع شائع للزراعة الصناعية. قشر الثمرة الكروية ، المسطحة قليلاً ، صفراء ، يسهل فصلها عن اللب الحلو.
أصناف البرتقال المدرجة مناسبة لصنع العصائر والمربى والصلصات والبرالين واستهلاك الخام.
الأصناف السرية
فروع أشجار الحمضيات السرية مغطاة بالأشواك.
عادةً ما تكون ثمار الحمضيات ذات النمو السري كبيرة الحجم ، مع قشر برتقال كثيف. طعم الفواكه السرية حلو مع قشور طفيفة. لب القشر وله رائحة حمضية مشرقة.
الأصناف السرية لها طعم حلو
أنواع برتقال السرة:
- سرة واشنطن. الفاكهة البرتقالية الزاهية من أصل أمريكي ، تنمو بشكل جيد على أراضي القوقاز ، ذات أهمية اقتصادية كبيرة. الفاكهة متوسطة الحجم وحلوة. بذور صغيرة الصنف مناسب للزراعة المنزلية.
- يسترشد في وقت متأخر. ينضج في وقت متأخر ، يتم تخزين الثمار لفترة طويلة دون أن تفقد صفات خارجية وداخلية.
- طومسون السرة. البرتقال المستدير مع نتوء كبير ، جلد مسامي رفيع من اللون البرتقالي الفاتح. لب البرتقال ليفي ولديه القليل من العصير.
- Navelina. تنضج ثمار الحمضيات الصغيرة في وقت مبكر وعادة ما تكون بيضاوية الشكل ، مع قشر البرتقال واللحم السائب.
- كارا كارا السرة. طافرة طبيعية من فصيلة سرة واشنطن وجدت في فنزويلا. اللحم رمان أو ياقوت اللون وله جلد لامع ذهبي. استساغة محسنة مقارنة بالصنف الأصلي.
- Bonanza. وفقًا لوصف الصنف ، فهو نبات قصير ومتأخر. الحمضيات صفراء برتقالية ، حلوة وحامضة في الذوق ، مغطاة بجلد خشن.
- فالنسيا. منتج تصدير ، نما بشكل رئيسي في إسبانيا. البرتقال برتقالي لامع مع بقع حمراء ، واللحوم معتدلة وحلوة.
يتم استهلاك البرتقال السري في الغالب طازج ومثالي للعصر.
الحمضيات
يأتي لون قشر الحمضيات واللحم الأحمر الدموي من الأنثوسيانين ، وهي من مضادات الأكسدة القوية. جاءت الأصناف الحمراء إلينا من صقلية ، فهي عبارة عن طفرات طبيعية من أنواع البرتقال العادية.
أشجار البرتقال الدموي متقطعة ولها تاج ممدود. عادة ما تكون الثمار صغيرة ، مستديرة ، مضلعة قليلاً ، والجلد رقيق ومنفصل بشكل سيء عن اللب السمين ، وينضج متأخراً. البرتقال ذو رائحة طيبة وله طعم حلو وحامض غير عادي يحتوي على القليل من البذور.
الأنواع الأكثر شعبية من الحمضيات الدموية هي Tarocco ، Moro ، Sanguinello. يحتوي Moro على رائحة مشرقة مع التوت وتوت العليق. يزرع Tarocco في إيطاليا. الفاكهة الحمضية غنية وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
أصناف للنمو في المنزل
عشاق الحمضيات يزرعونها بمفردهم في المنزل. من بين البرتقال ، الأكثر شيوعًا هي Markheulsky و Pavlovsky و Aranzio والأصناف المتنوعة (المتنوعة).
Markheul Citrus هو مجموعة قزمة من مجموعة واشنطن السرة. الأشجار المنخفضة مغطاة بأشواك ناعمة وأوراق خضراء داكنة بيضاوية. النبات يؤتي ثماره بانتظام. كما هو موضح ، فاكهة ثقيلة ، برتقالية زاهية ، وحلوة المذاق. كما تم تحديد تشكيلة Pavlovsky ، وهي الخيار الأفضل للزراعة الداخلية. ثمار هذا النوع حلوة ، برتقالية اللون ، ومتوسطة الحجم.
يحتوي Variety Arantia على قلب وردي غير عادي ، يحتوي على نسبة عالية من اللايكوبين المضاد للأكسدة. المصنع ، مع العناية المناسبة ، يؤتي ثماره على مدار السنة. متنوعة أرانزيو - الحمضيات المتنوعة.
أصناف غير عادية
بين البرتقال ، هناك أصناف مستوطنة تنمو فقط في منطقة معينة. وتشمل هذه برتقال الكرز الأفريقي المتوطن. وتنتج ثمارًا حمراء ضعيفة المذاق مثل اليوسفي. يستخدم هذا النبات الفريد للغذاء ، ويتم تحضير الأدوية منه.
يباع الكمكوات الياباني الهجين ، الليمون الصيني ماير في محلات السوبر ماركت بسعر مرتفع. تستخدم الثمار على نطاق واسع في الطبخ. يزرع النبات من البذور في المنزل.
خاتمة
اليوم ، يواصل المربون في جميع أنحاء العالم تطوير أنواع جديدة من البرتقال. فاكهة البرتقال لذيذة وعصيرية ، وإزهار الشجرة متعة جمالية.