الجريب فروت هو فاكهة حمضية هي مزيج من البقدونس والبرتقال. لها طعم حامض مع مرارة مميزة. المصنع ينتمي إلى الأشجار دائمة الخضرة. الجريب فروت لمرض السكري من النوع 2 مفيد للأكل باعتدال في غياب موانع الاستعمال.
تناول الجريب فروت لمرض السكري
تكوين وخصائص مفيدة للمنتج
يحتوي 100 غرام من الفاكهة على المواد التالية:
- البروتينات - 5 جم ؛
- الدهون - 5 جم ؛
- الكربوهيدرات - 8.5 جم ؛
- البكتين - 0.7 جم ؛
- الرماد - 1.2 جم ؛
- ماء - 85 جم ؛
- الألياف - 1.73 جم.
تكوين فيتامين:
- فيتامين سي؛
- حمض البنفسج
- الريبوفلافين.
- الثيامين.
- ألفا وبيتا كاروتين ؛
- الريتينول.
- النياسين.
مكونات مفيدة في الجريب فروت (لكل 100 جرام):
- الكالسيوم - 23 ملغ ؛
- حديد - 1.12 مجم ؛
- الزنك - 0.13 مجم ؛
- الفوسفور - 20 ملغ ؛
- البوتاسيوم - 130 جم ؛
- المغنيسيوم - 10 ملغ ؛
- نحاس - 0.2 ملغ ؛
- المنغنيز - 0.01 ملغ.
محتوى السعرات الحرارية من الفاكهة هو 25 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج. مؤشر نسبة السكر في الدم هو 29. وهذا يسمح باستخدام الجريب فروت لمرض السكري من النوع 2 الطازج والمعالج في عصير. يستخدم المنتج كمادة مضافة لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات. يستخدم العصير الطازج للتخليل ، والذي لا يزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم في الطبق.
تأثير الشفاء
آثار الجريب فروت هي أيضًا علاجية عامة. المواد الموجودة في الفاكهة لها تأثير مضاد للفيروسات ، وتحسين عمل الجهاز العصبي وتقوية جهاز المناعة.
يعمل عصير الجريب فروت على تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ويحسن جودة الدم ويمنع تجلط الدم. أيضا ، ينظف العامل الكبد والكليتين من المواد الضارة ويعمل كمدر للبول.
الجريب فروت لمرض السكري
الجريب فروت يخفض مستويات الجلوكوز
يمكن أن يكون تناول الجريب فروت المصاب بداء السكري من النوع 2 وقائيًا وعلاجيًا. يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض والخصائص المفيدة للمنتج مفيدًا لمرضى السكر ، حيث أنهم يؤثرون على مستوى الجلوكوز في الدم ويقللون من مستواه.
تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف. تكمن فائدته في تطبيع العمليات الهضمية. هذا يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، مما يرفع مستويات السكر ويسمح للجسم بمعالجته بشكل أفضل.
يحتوي الجريب فروت على نارينجين ، مما يمنحه طعمًا مرًا. هذه المادة هي أحد مضادات الأكسدة التي تحسن امتصاص الأنسولين في الأنسجة الداخلية.
في مرضى السكري ، يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يحسن حالتهم العامة. تمتد فوائد الفاكهة إلى المعدة: فهي تقلل من الحموضة.
يتم شرب الجريب فروت مع داء السكري من النوع 2 و 1 يوميًا على شكل عصير ، 150-220 مل قبل الوجبات. لا يمكنك استخدام العسل أو السكر معها. تحتوي العصائر على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الثمار التي تصنع منها. يؤكل الجريب فروت الخام بمعدل 100-150 جم في اليوم.
أطباق الجريب فروت لمرضى السكر
من أجل الكشف عن خصائص الجريب فروت وليس لزيادة مستوى الجلوكوز في الدم ، يتم تحضير الأطباق من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مع مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 60. مزيج جيد من الفاكهة يعطي مع أصناف غير محلاة من التفاح ، الويبرنوم ونبق البحر.
تستخدم الفاكهة كإضافة للحلويات أو السلطات. يضاف الجريب فروت إلى الآيس كريم المصنوع من المكونات قليلة الدسم.
كما يتم صنع المربى من المنتج. إنه جيد لمرضى السكر ويحتفظ بجميع خصائصه المفيدة عند الطهي.
لعمل انحشار ، تحتاج إلى:
- 2 جريب فروت
- 400 مل من الماء
- 15 غرام من بديل السكر (يحظر الفركتوز).
يتم غلي الثمرة حتى يصبح السائل سميكًا وناعمًا. ثم يضاف بديل السكر ويخلط ويصر في مكان بارد لمدة 3 ساعات. مع مرض السكري ، يأكلون 30-40 غرامًا من هذا المربى يوميًا.
لتحضير الجريب فروت المخبوز ، تحتاج إلى:
- 1 حبة جريب فروت كاملة
- 15 غرام من السكر البديل ؛
- 20 غرامًا من الزبدة قليلة الدسم ؛
- 2 الجوز.
- حفنة من القرفة.
يقسم الجريب فروت إلى قسمين متساويين ، يزيل الجزء المر. يتم تطبيق الزبدة والمحلاة والقرفة على اللب. اخبز لمدة 15 دقيقة. في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على خصائص مفيدة.
موانع الاستعمال
يحظر تناول الجريب فروت مع مرض السكري في الحالات التالية:
- التعصب الفردي للفاكهة ؛
- حساسية من niringin.
- زيادة حموضة المعدة.
- ميل حرقة المعدة
- قرحة؛
- التهاب الجهاز الهضمي.
أيضا ، يمنع استخدام الجريب فروت لمرضى السكر الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات: التأثير الفعال للمكونات يمكن أن يضر الجسم. يجب إدخال المنتج في النظام الغذائي تدريجيًا للتحقق من حدوث رد فعل تحسسي.
خاتمة
للوقاية والعلاج من داء السكري ، يتم استهلاك الجريب فروت يوميًا. تكوينها يحل محل المجمعات الطبية والفيتامينية والمعادن ، ويقاوم الأمراض المعدية أيضًا.
لاختيار فاكهة عالية الجودة ، يجب الانتباه إلى وجود تلف ولون البشرة. يجب ألا يكون هناك بقع عليه. من الأفضل تخزين الفاكهة في الثلاجة.