يشمل هذا الفصل حوالي 30٪ من جميع الأنواع المعروفة. يشمل الفطر الجرابي ، أو غير المصاحبة ، ممثلين مختلفين يختلفون في بنية وطريقة التكاثر. يتم استخدامها في القطاعات الغذائية والصناعية.
وصف الفطر الجرابي
وصف الفصل
يشمل الأنواع البدائية والعالية. يشمل الأول الخميرة ، البنسيلوس ، كيس الرئة ، الرشاشيات. البعض يسبب الأمراض للإنسان ، والبعض الآخر يستخدم في الصناعة الطبية.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
السمة الرئيسية للفطر الشعاعي هي التكوين نتيجة العملية الجنسية للحقائب (asci) - هياكل أحادية الخلية تحتوي على عدد معين من الأسكوسبورات ، عادة ما يكون هناك 8. يمكن تشكيل الحقائب بطريقتين:
- مباشرة من الزيجوت (في الأجزاء السفلية) ؛
- على خيوط سرطانية تتطور من البيضة الملقحة.
في الجراب ، يتم دمج نوى الزيجوت ، ثم الانقسام الاختزالي مع تكوين أحادي الصبغيات (مع مجموعة واحدة من الكروموسومات). في حالات اللاعقديات الأعلى ، الحقيبة مخصصة ليس فقط للتعليم ، ولكن أيضًا لتوزيعها النشط.
يتكون الغشاء الفردي المتفرع ، وهو الجسم الخضري للحالة غير المنتظمة ، من خلايا متعددة النوى أو أحادية النواة. يتم تشكيل الحاجز (الحاجز) بطريقة منظمة ، بشكل متزامن مع تقسيم النوى. في بعض الممثلين ، يمكن أن ينهار القشرة إلى خلايا فردية أو برعم. لا تحتوي الخميرة على فطريات حقيقية ، والجسم الخضري أحادي الخلية قادر على التبرعم (في كثير من الأحيان الانقسام) ويشكل في بعض الأحيان الزائفة الزائفة.
تم العثور على الأنواع الصالحة للأكل في الجرابيات. أمثلة:
- موريلز.
- غطاء موريل
- الكمأ
- اليوريا.
تختلف في هيكل وطريقة التكاثر.
الممثِّلون الأعلى لديهم أجسام مثمرة ، وال mycelium والأعضاء تحت الأرض المعتادة - غطاء ، وساق ، مثل موريلز. أو هيكل خاص تحت الأرض درني ، مثل الكمأ.
هناك 3 فئات فرعية:
- داء الشعيات: الأجسام المثمرة غائبة ، وتوجد الأبواغ في أكياس رقيقة على الغشاء.
- الفطريات: الأجسام لها غلاف ، تتشكل داخله الجراثيم. تنتشر الجراثيم عند تدمير القشرة.
- داء اللقاحات هناك أماكن خاصة - مكان ، حيث يحدث نضوج الجراثيم داخل حدود الجسم المثمر.
الخميرة لها بنية وحيدة الخلية ، يتم عزل أجسام الثمار بشكل مشروط فقط. غالبًا ما يتم وضع القيلة ، في الممثلين الأعلى للخلية ، داخل الركيزة. في دورة تطور الفطريات الجرابية الأعلى ، يلعب التكاثر دورًا مهمًا ؛ يمكن أن يكون غير جنسي وجنسي.
التكاثر ودورة الحياة
العضو التناسلي للفطر الجرابي هو جراثيم تسمى ascospores.
يحتوي الفطر الجرابي على أكياس - asci ، تحتوي على مواد للتكاثر الجنسي. النوع اللاجنسي أقل شيوعًا ، ويتم تحقيقه دائمًا تقريبًا من خلال conidia (conidiospores ، أو mitospores).
تتكون دورة التطوير من مرحلتين:
- Anamorph (مرحلة غير كاملة): يتكاثر الكائن الحي فقط بدون جنس أو نباتي.
- Teleomorph * (مرحلة مثالية): تشكل الفطريات الجرابية هياكل خاصة وتتكاثر جنسياً.
معًا ، تسمى هذه المراحل holomorphs. لدى الممثلين عمر مختلف: تتكون الخميرة من أجزاء مجهرية من الفطريات ، ويصعب نمو موريلز والكمأ الأعلى (حسب نوع الهيكل) حتى في ظل ظروف خاصة.
ملامح الحياة
يختار الممثلون الأعلى للفطر الجرابي ركيزة التربة لحياتهم. موريل والكمأ هي أنواع لذيذة تنمو في مناخ خاص ويقدرها جامعو الفطر لذوقهم. يمكن أن تتكاثر في الأبواغ والأفطورة ، ويعتمد التطور إلى حد كبير على البيئة الخارجية: تغذية التربة ، درجة الحرارة ، الإضاءة.
الأنواع الأقل طلبًا أقل على الظروف الخارجية. يتحملون عوامل غير مواتية لفترة طويلة ، وخاصيتهم المميزة هي تكاثرهم السريع. مرة واحدة على ركيزة مواتية ، تبدأ في الانتشار بسرعة. موقع التجذير ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا الطعام والنفايات وأي أشياء جامدة. هذا هو السبب في أن الأمراض الفطرية خطرة على البشر ، على سبيل المثال ، الفطريات Aspergillus تؤثر على الجهاز التنفسي.
التطبيق البشري وأهميته في الطبيعة
ثمرة الكمأ لطعمها
يتم استخدام ممثلي قسم Ascomicot في الطبخ والطب.
تشتهر موريلز والكمأ باستساغتها. يتم تكريمهم بشكل خاص في البلدان الشرقية ، حيث يكون مناخ النمو أكثر ملاءمة. تنمو في مناخ معتدل ، أقرب إلى المناطق الجنوبية ، ولكن بكميات صغيرة للغاية. الخميرة ضرورية. يتم استخدامها لتصنيع منتجات الدقيق ، وكذلك الأسمدة ، في صناعة النبيذ وإنتاج الجبن (لإضفاء رائحة مميزة مميزة لهذا النوع من الجبن).
يتم الحصول على مضاد حيوي من جرابيات أنواع البنسيلس.
يحصل Ascomycetes على:
- الانزيمات.
- الفيتامينات.
- قلويدات
- الأحماض العضوية؛
- تغذية البروتين.
تم استخدام بعض الأنواع في الدراسات الجينية. في الطبيعة ، يعالج السابتوتروفيس وممثلو القسم المخلفات العضوية. إنها تأتي في شكل تعايش مع الأشنات ، كونها تلزم الطفيليات ، لأن وقد أظهرت الدراسات أن الطحالب التي لا تحتوي على الفطريات باقية ، ولكن فطريات الفطريات ، التي تشارك في تكوين جسم الحزاز بدون طحالب ، تموت.
تسبب الفطريات الجرابية عددًا من الأمراض في النباتات: التعفن الرمادي ، البياض الدقيقي ، الشقران ، جرب التفاح.
طرق النمو
إذا كانت الأنواع غير المهددة بالانقراض من قبل في خطر ، الآن ، بفضل الصناعة المتقدمة والمزارع الخاصة ، هناك مزارع الفطر.
زراعة الكمأ هي تجارة مربحة ، على الرغم من أنها تنمو في جنوب البلاد في منطقة غابات. يجمعون الكمأ الصيفي في شبه جزيرة القرم.
لزراعة فطر لذيذ في المنزل ، بالإضافة إلى الفطريات ، ستحتاج إلى:
- التربة ذات الرقم الهيدروجيني (الحموضة) 7.5 ، المحتوى العالي من الدبال ، الكالسيوم ، الحرث الجيد ، المشبع بالهواء ؛ خالٍ من الفطريات والطفيليات الأخرى.
- براعم البلوط في منتصف العمر - تشكل الكمأة الفطار مع هذه الشجرة بالذات.
- المناخ الجاف.
- درجة الحرارة حوالي 16 ، 5 - 22 درجة مئوية في الصيف.
- الصبر ، لأن الحصاد الأول سيظهر في 2-3 سنوات ، وسوف تبدأ المزرعة في أن تؤتي ثمارها بالكامل في 5 سنوات.
أسهل الطرق لزراعة الأخلاق في الحديقة. تلعب التفاح دورًا كبيرًا في ذلك.
طريقة 1: يتم رش الماء ، الذي تم غسل أجسام الفاكهة به ، وقطع اللب إلى قطع ، على سرير الحديقة. في الخريف ، يرشونه بقطرة من التفاح ، ويأخذون التفاح المتعفن والطازج. لفصل الشتاء ، يتم تغطية سرير الحديقة بالأوراق والتبن.
الطريقة 2: صب المادة الأولية (الماء التي تغسل أجسام الفاكهة) مباشرة تحت أشجار التفاح. يغطى الرماد أو القش قبل الطقس البارد. تعتمد كلتا الطريقتين على التعايش الإيجابي بين جذور موريل والأشجار التي تشكل الفطار.
فئة الفطر الجرابي. الخصائص العامة (موريلس ، خطوط ، الكمأ ...)
قسم أسكوميكوت أو فطر سومي
فطر فطر في الفيديو التعليمي ☂
خاتمة
الفطر غير المتنوع متنوع في هيكله وتطوره ونمط وجوده. يشمل القسم أنواع الطعام الصالحة للأكل والفطريات الطبية والعفن الضار. السمة المميزة هي وجود أكياس ذات جراثيم ، مخصصة للتكاثر الجنسي.
يزرع الكمأ والأرز ، مثل الأنواع الذواقة ، على نطاق صناعي ، وتستخدم البنسلي في الطب.